Công dụng thần kỳ từ lá hẹ tươi mà không phải ai cũng biết

Tag: chất xơ,lá hẹ tươi,táo bón

Hẹ tươi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng rất được ưa chuộng tại nhiều nước Châu Á, trong đó có cả Việt Nam. Không chỉ dễ trồng, dễ ăn, lá hẹ tươi còn chứa hợp chất có tác dụng chống viêm mạnh hơn nhiều so với các loại thuốc kháng sinh hiện nay. Hơn nữa, lá hẹ tươi còn chứa làm lượng chất xơ rất cao. Do đó, lá hẹ tươi điều trị táo bón đặc biệt hiệu quả.

Các hợp chất có trong lá hẹ tươi

Trong sách Bản thảo thập di có đoạn viết “Rau hẹ là ấm nhất, có ích cho người, nên ăn thường xuyên”.

Quả đúng như vậy.

Khi nghiên cứu lá hẹ tươi, người ta tìm thấy trong lá hẹ tươi chứa nhiều vitamin nhóm B, các loại khoáng chất quan trọng như đồng, pyridoxin, sắt, niacin, mandan, thiamin, canxi, riboflavin…

Lá hẹ tươi chứa nhiều hợp chất có ích cho cơ thể

Lá hẹ tươi chứa nhiều hợp chất có ích cho cơ thể

Đây đều là các loại chất quan trọng, góp phần hỗ trợ hoạt động cho các chức năng trong cơ thể chúng ta.

Lá hẹ tươi là vị thuốc quý trong dân gian

Không chỉ vậy, các chuyên gia còn tìm thấy vitamin K giúp xương chắc khỏe hơn trong lá hẹ tươi. Do đó, việc ăn hẹ thường xuyên sẽ phần nào ngăn chặn tình trạng loãng xương xảy ra ở người cao tuổi.

Với hàm lượng chất flavonoid và lưu huỳnh tự nhiên dồi dào, lá hẹ tươi còn được xem là thần dược để điều trị một số bệnh ung thư như ung thư đài tràng, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư dạ dày…

Lá hẹ tươi là vị thuốc quý trong đông y

Lá hẹ tươi là vị thuốc quý trong đông y

Dù chứa vô vàn dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, nhưng hẹ lại chứa rất ít calories. Nghiên cứu cho thấy, 100g lá hẹ tươi chỉ chứa tầm 30 calories, còn thành phần chủ yếu là chất xơ. Do đó, việc bổ sung lá hẹ tươi vào thực đơn ăn uống hàng ngày chính là biện pháp hữu hiệu cho những người ăn chế độ giảm cân, hay dùng lá hẹ tươi để điều trị táo bón.

Dược tính của lá hẹ tươi

Lá hẹ tươi có dược tính ấm, ôn hòa, là vị thuốc lành tính với cơ thể người

Dân gian quan niệm rằng “Thuốc có ba phần độc, một phần chữa bệnh”, tuy nhiên quan niệm này dường như không được áp dụng cho lá hẹ tươi. Trong đông y, lá hẹ tươi được xem là một vị thuốc quý vì những dưỡng chất có trong nó. Không chỉ vậy, lá hẹ tươi còn dễ trồng và vô cùng lành tính đối với cơ thể người. 

Nhờ các hoạt chất kháng sinh mạnh như allicin, odorin, sulfit, hẹ có tính kháng viêm, diệt khuẩn cao, thích hợp sử dụng để điều trị các bệnh viêm nhiễm. Kết hợp với hàm lượng chất xơ cao hơn nhiều với các loại rau củ quả khác, các chuyên gia thường khuyên người bệnh dùng lá hẹ tươi điều trị táo bón, hay các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa.

Một số bệnh có thể điều trị từ lá hẹ tươi

Lá hẹ tươi có thể điều trị bệnh táo bón

Lá hẹ tươi có thể điều trị bệnh táo bón

Lá hẹ tươi có tính kháng viêm, diệt khuẩn mạnh gấp nhiều lần thuốc kháng sinh

  • Giảm huyết áp và cholesterol: Hoạt chất allicin có trong hẹ có tác dụng giảm huyết áp và ngăn quá trình sản sinh cholesterol trong cơ thể. 
  • Chữa cảm lạnh, ho do lạnh: Hẹ có tính ấm, ôn hòa, dùng hàng ngày có khả năng điều hòa cơ thể, xua đuổi hàn khí, điều trị cảm lạnh.
  • Nhuận tràng, trị táo bón: Hẹ có đặc tính chống vi khuẩn và chống nấm, do đó, việc sử dụng hẹ hàng ngày có thể loại bỏ nấm và vi khuẩn trong đường ruột. đảm bảo hệ tiêu hóa hoạt động bình thường. Không chỉ thế, trong hẹ còn chứa nhiều chất xơ, tác dụng mạnh mẽ lên hệ tiêu hóa, nên hỗ trợ điều trị táo bón vô cùng hiệu quả.
  • Chữa nhức răng: Do có tính kháng viêm và diệt khuẩn mạnh mẽ, nên việc sử dụng hẹ cho các vết thương hay viêm nhiễm, sưng tấy… có tác dụng và lành tính hơn rất nhiều so với thuốc kháng sinh.

Không nghi ngờ gì, lá hẹ tươi chính là thần dược mà mẹ thiên nhiên ban tặng cho con người. Tuy nhiên, để sử dụng lá hẹ tươi một cách hiệu quả nhất có thể, chúng ta nên chú ý việc kết hợp hẹ với các thực phẩm khác, đặc biệt là không sử dụng hẹ cùng thịt trâu và mật ong. Ngoải ra, lá hẹ tươi cũng không phù hợp với những người có thể trạng âm suy, bốc hỏa. 

Bài viết liên quan

Công dụng thần kỳ từ lá hẹ tươi mà không phải ai cũng biết
Công dụng thần kỳ từ lá hẹ tươi mà không phải ai cũng biết
Công dụng thần kỳ từ lá hẹ tươi mà không phải ai cũng biết
Công dụng thần kỳ từ lá hẹ tươi mà không phải ai cũng biết